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Vino rosso fermo “Serbato” AZIENDA VITIVINICOLA LAMORETTI
Descrizione
Il Serbato, nome che significa “messo da parte” per gli amici, è un blend di vini di forte personalità, nato dall’idea di unire, solamente nelle migliori annate, le caratteristiche del Barbera e quelle del Cabernet Sauvignon. Si presenta subito complesso all’olfatto, ed al palato di notevole struttura con un interessante equilibrio tra la freschezza del Barbera e le morbidezze del Cabernet Sauvignon.
UVE: Barbera 60 % Cabernet Sauvignon 40 %
RESA PER ETTARO: 6 tonnellate/ettaro
EPOCA VENDEMMIA: 3° decade settembre 1° decade ottobre
VINIFICAZIONE: Barbera in acciaio; Cabernet Sauvignon in barriques ; affinamento in bottiglia
ABBINAMENTI: vino adatto a preparazioni strutturate quali primi piatti con ragù a base di selvaggina e secondi piatti quali arrosti, brasati, carni alla griglia e selvaggina.
TEMPERATURA SERVIZIO: 18 – 20 °C
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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