Fiocco di prosciutto intero stagionato 10/12 mesi SALUMIFICIO CONTI

Descrizione

Fiocco di prosciutto intero 10/12 mesi – Salumificio Conti

Dalla parte più magra della coscia del suino pesante italiano, racchiusa solo da un sottile contorno di morbido grasso, si produce il “fiocchetto” di montagna, stagionato con la cotenna.
Materia Prima: proveniente da allevamenti ed industrie di macellazione sul territorio Italiano.
Stagionatura: da un minimo di 10 mesi a seconda della pezzatura.