Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia “Bollino argento DOP” ACETAIA PICCI

Descrizione

All’acetaia Picci l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia è ottenuto attraverso un lungo procedimento durato anni ed è approvato dal Consorzio fra Produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, che ne garantisce l’eccezzionale qualità, aroma, colore e fragranza.

L’Aceto Balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP – Bollino Argento, è adatto a piatti dove il dolce si abbina all’amido della pasta.  Il suo profumo intenso e ricco, con una garbata tendenza al dolce, si esalta a crudo su piatti dolci o salati. Ideale per accompagnare bollliti o piatti di pesce, il suo lungo invecchiamento nelle botti (superiore ai 15 anni) lo rende perfetto in abbinamento a fois gras, formaggi piccanti o stagionati, primo fra tutti il grande Classico Parmigiano Reggiano.   L’Aceto Balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP – Bollino Argento diventa un gustosissimo compagno di cottura del filetto di manzo, ed è perfetto per mantecare il risotto, specialmente se abbinato a verdure o scampi.